Nincs otthon sajt, de valami krémesre vágyik? Ezzel a villámgyors recepttel percek alatt készíthet friss, lágy sajtot, amit kenhet kenyérre, tésztához adhat, vagy salátába morzsolhat. 😍
📝 Hozzávalók (kb. 200 g sajthoz)
- 1 liter tej (teljes tej a legjobb eredményért) 🥛
- 2-3 evőkanál citromlé vagy fehér ecet 🍋
- ½ teáskanál só (ízlés szerint) 🧂
- Opcionálisan: friss fűszernövények, bors, fokhagyma 🌿🌶️
🔪 Elkészítés
1️⃣ Forralja fel a tejet:
- Öntse a tejet egy lábasba, és közepes lángon melegítse, amíg éppen felforr.
2️⃣ Alvasztás:
- Vegye le a tűzről, és lassan adagolja bele a citromlevet vagy ecetet, miközben keveri.
- Néhány másodperc múlva a tej kicsapódik – a savó elválik a fehér sajttömegtől.
3️⃣ Leszűrés:
- Egy szűrőt béleljen ki gézlappal vagy tiszta konyharuhával, és öntse bele a masszát.
- Csomagolja be, és hagyja lecsepegni 2-3 percig (minél tovább csöpög, annál szárazabb lesz a sajt).
4️⃣ Ízesítés és formázás:
- Keverje bele a sót, és ha szeretné, adjon hozzá apróra vágott fűszereket vagy borsot.
- Formálja koronggá, vagy fogyassza morzsolva.
💡 Tippek:
✔ Sűrűbb sajthoz hagyja a csöpögést tovább tartani.
✔ Fűszerezze rozmaringgal, fokhagymával vagy chilipehellyel az extra ízért! 🌶️
✔ Salátára morzsolva, pirítóson vagy tésztára szórva is fantasztikus! 🍝🥗
🥖 Egyszerű, gyors és természetes – a házi sajt varázsa 6 perc alatt! Ki próbálja ki először? 😋