Hozzávalók egy 25×8 cm-es süteményhez:
A tésztához:
🥚 4 tojás
🍬 150 g cukor
🥛 150 g folyékony tejföl (ajánlott light)
🌾 200 g liszt
🥄 1 csomag sütőpor
🧈 80 g vaj (40 g + 40 g)
🍫 100 g étcsokoládé
🌼 2 teáskanál vaníliakivonat (1 + 1)
A ropogós mázhoz:
🍫 225 g tejcsokoládé
🛢 50 g semleges ízű olaj
🌰 35 g pirított mogyoró (vagy praliné)
A sütemény elkészítése:
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
Olvaszd meg a 100 g csokoládét 40 g vajjal mikróban, keverd simára, és hagyd kihűlni.
Egy tálban olvaszd meg a maradék 40 g vajat. Add hozzá a folyékony tejfölt, a cukrot és egy teáskanál vaníliakivonatot, majd keverd jól össze.
Add hozzá a tojásokat, a lisztet és a sütőport, és keverd sima tésztává.
Oszd a tésztát két részre, az egyik legyen kicsit nagyobb. A nagyobb adaghoz adj egy teáskanál vaníliakivonatot, a kisebb adaghoz pedig az olvasztott csokoládét.
Öntsd a kétféle tésztát felváltva egy sütőpapírral bélelt kenyérformába, hogy márványos mintát kapj.
Süsd körülbelül 45 percig, vagy amíg a tűpróbát kiállja. Hagyd teljesen kihűlni a süteményt, mielőtt rákerülne a máz.
A máz elkészítése:
Pirítsd meg a mogyorót 180°C-on 8-10 percig, majd egy konyharuhában dörzsöld le a héját.
Olvaszd fel a csokoládét egy evőkanál olajjal mikróban. Add hozzá a maradék olajat és az aprított mogyorót, majd jól keverd össze.
Hagyd a mázat 30-35°C-ra hűlni, hogy megfelelő állagú legyen a bevonáshoz.
Öntsd a mázat a kihűlt süteményre, az esetleges felesleget gyűjtsd össze és vidd fel újra, ha szükséges, hogy egyenletes réteget kapj.
Tedd a süteményt hűtőbe, amíg a máz teljesen megszilárdul. Szeleteld fel és élvezd! 🍫 🎂
Jó étvágyat kívánok! 🥰 🍫