Ez a recept könnyen követhető, és lágy, omlós tésztát eredményez, ideális finom falatokhoz! 😋
Hozzávalók:
- 500 g liszt
- 1 evőkanál élesztő
- 100 g cukor
- 1/2 teáskanál tejaroma
- egy csipet szerecsendió
- egy csipet só
- 1 evőkanál vaj
- 2 csésze langyos víz (kb. 500 ml)
Elkészítési útmutató:
Élesztő felfuttatása:
Egy kis edényben futtasd fel az élesztőt egy kevés langyos vízzel, és hagyd állni néhány percig, amíg habos lesz.
Tészta elkészítése:
- Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, sót, tejaromát, szerecsendiót és cukrot.
- Add hozzá az olvasztott vajat és a felfuttatott élesztőt.
- Öntsd hozzá a 500 ml langyos vizet, és jól keverd össze.
Dagasztás:
Gyúrd a tésztát, amíg sima és rugalmas lesz, hasonlóan a kenyértésztához. Fedd le egy fedővel vagy fóliával, és hagyd kelni meleg helyen 1 órán át.
Formázás:
- Miután a tészta megkelt, oszd kisebb darabokra, és kézzel formázd kerek korongokká.
- Hagyd a formázott tésztát még 30 percig kelni.
Sütés:
- Melegíts olajat egy serpenyőben alacsony lángon.
- Süsd a tésztakorongokat mindkét oldalukon, amíg aranybarnák nem lesznek.
- Tedd őket papírtörlőre, hogy felszívják a felesleges olajat.
Élvezd ezeket a puha és omlós finomságokat! 🍩 Jó étvágyat!