Hozzávalók:
A palacsintához:
- 4 nagy burgonya, lereszelve
- 1 szál újhagyma (vagy hagyma), apróra vágva
- 1 kaliforniai paprika (bármilyen színű), apróra vágva
- 1 sárgarépa, lereszelve
- 3 tojás, felverve
- 1 pohár (240 ml) tej
- 200 g univerzális liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- Reszelt sajt (mozzarella, cheddar vagy keverék) ízlés szerint
- Só és bors ízlés szerint
- Olívaolaj a sütéshez
A joghurtos szószhoz:
- Apróra vágott friss petrezselyem
- Sima joghurt
- 1 evőkanál majonéz
- Só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
1️⃣ A sütő előmelegítése:
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (356°F).
2️⃣ A hozzávalók előkészítése:
- A burgonyát reszeld le egy nagy lyukú reszelőn, vagy aprítsd fel robotgéppel.
- Az újhagymát és a kaliforniai paprikát aprítsd fel, majd tedd félre.
3️⃣ A nedves hozzávalók keverése:
Egy nagy tálban keverd össze a felvert tojásokat, a tejet, a lisztet és a sütőport. Sózd és borsozd ízlés szerint.
4️⃣ A massza összeállítása:
Add hozzá a reszelt burgonyát, az apróra vágott újhagymát, a kaliforniai paprikát és a sárgarépát a tésztához. Óvatosan keverd össze, hogy minden jól elvegyüljön.
🔸 A sütés és a szósz elkészítésének lépései kimaradtak. Szeretnéd, hogy ezeket is kidolgozzam? 😊