Szeretnél egy könnyen elkészíthető, mégis különleges francia recepttel elkápráztatni a családodat és a barátaidat? Ez a puha túrós zsemle tökéletes választás reggelire vagy délutáni nassolnivalónak. A friss túró és a lágy vaj kombinációja ellenállhatatlan textúrát és egyedi ízt biztosít.
Hozzávalók:
- 250 g friss túró
- 100 g puha vaj
- 2 tojássárgája
- 100 g cukor
- 250 g finomliszt
- 1 teáskanál sütőpor
- Porcukor a díszítéshez
Elkészítés lépésről lépésre:
1. Az alaptészta elkészítése:
Egy nagy tálban keverd össze a friss túrót, a puha vajat, a tojássárgáját és a cukrot.Fokozatosan adagold hozzá a lisztet és a sütőport, majd gyúrd össze, amíg egyenletes, puha tésztát nem kapsz.
2. A tészta pihentetése:
Csomagold be a tésztát frissentartó fóliába, és tedd a hűtőszekrénybe 20 percre. Ez segít, hogy a tészta könnyebben formázható legyen.
3. A zsemlék formázása:
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.Vedd ki a tésztát a hűtőből, és formázz belőle kisebb, tetszés szerinti méretű golyókat.Helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire.
4. Sütés:
Süsd a zsemléket 20 percig 180°C-on, amíg szép aranyszínűek nem lesznek.
5. Díszítés:
Hagyd kihűlni a zsemléket, majd szórj rájuk porcukrot a tökéletesen édes és elegáns végeredményért.
Tippek a tökéletes zsemlékhez:
- Túró: Ha szeretnéd, hogy a tészta még krémesebb legyen, passzírozd át a túrót egy szitán, mielőtt elkevered a többi hozzávalóval.
- Vaj: Mindig szobahőmérsékletű vajjal dolgozz, hogy könnyebben összeálljon a tészta.
- Variációk: Ízesítsd a zsemléket mazsolával, csokidarabkákkal vagy dióval egy különleges csavart adva a recepthez.
- Tárolás: A zsemléket légmentesen záródó dobozban tárold, hogy napokig friss maradjanak.
Egy falatnyi Franciaország az asztalon
Ezzel az egyszerű, mégis elegáns recepttel garantáltan elkápráztatsz mindenkit. Készítsd el ezeket a puha, túrós zsemléket, és hozd el Franciaország ízeit a konyhádba! Jó étvágyat kívánunk! 🥐🇫🇷