Elegáns és ízletes desszert bármilyen alkalomra. A ropogós leveles tészta és a puha, édes almás töltelék kombinációja egyszerűen ellenállhatatlan.
Hozzávalók:
1 tekercs leveles tészta
6 nagy alma (Gala vagy Fuji típusú)
1 csésze cukor
2 evőkanál vaj
1 teáskanál fahéjpor
1 tojás a festéshez
Porcukor megszórni
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük: 200°C-ra.
Az almák elkészítése: Az almát meghámozzuk, a magházukat eltávolítjuk, és vékony szeletekre vágjuk.
Keverjük össze a hozzávalókat: Egy tálban keverjük össze az almát, a cukrot, az olvasztott vajat és a fahéjat.
A torta összeállítása: A leveles tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, és tortaformába tesszük.
Töltelék: Az almás tölteléket a leveles tésztára kenjük.
Befejezés: Hajtsa be a tészta széleit, szegélyt formálva. Felvert tojással megkenjük és porcukorral megszórjuk.
Sütés: Előmelegített sütőben kb 30-35 percig sütjük, vagy amíg a héja aranybarna nem lesz és a töltelék bugyogós lesz.
Tippek:
Alma: Bármilyen típusú almát használhat, de a keményebb almák, például a gala vagy a fuji, hajlamosak megtartani formáját főzés közben.
Fahéj: A fahéj kulcsfontosságú fűszer ebben a receptben, de hozzáadhat más fűszereket, például szerecsendiót vagy gyömbért, hogy más ízt adjon.
Változatok: A kifinomultabb hatásért adj a töltelékhez egy kis rumot vagy pálinkát. Hozzáadhatunk apróra vágott diót vagy mazsolát is.
Kiszerelés: Az almás pitét még forrón, egy gombóc fagylalttal vagy egy kanál tejszínhabbal tálaljuk.
Bónusz tipp: A ropogósabb alja érdekében a töltelék hozzáadása előtt villával szúrjuk meg a leveles tészta alját.
Ezzel az egyszerű és finom recepttel minden alkalomra tökéletes desszert lesz!